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요리에 대해

현지의 식재료를 사용한 요리

※세토 우치 대표적인 미각 "도미"에히메 브랜드 소 "이요 소"실크 맛 ""에히메 브랜드 돼지 "단맛 취 돼지"※
에히메의 대표적인 식재료를 사용하고 있습니다.
  • 수석 요리사 열정의 계절 요리를 즐길 수 있습니다.

    일식 코스·코스

    • 트리플 이요 규 소고기 회석 요리
      에히메 브랜드 이요규 소고기 아낌없이 사용하고 있습니다.

      칼 필요없이 고 수상하는 높은 품질의 이요규 소고기 키누노아지 종 조리법으로 즐길 수 있습니다.


      ·이요규 소고기 샤브샤브
       키누노아지'이라 불리는 섬세한'끼 '가 입안에서 살살 부드러운 맛을 만들어냅니다. 깔끔한 폰즈로 드세요.

      ·구운 이요규 소고기 초밥
       가이세키 요리의 마감에 제공하는 인기의 일품입니다.양념 마늘과 생강이 고기의 맛을 빼고 담백하게 양념 한 초밥에 잘 어울립니다.
      • 에히메 현산 브랜드를 확고하게 사용하고 있습니다.

        찌게

        이요규 소고기 샤브샤브

        구이

        이요규 소고기 철판구이

        하나님 식사

        구운 이요규 소고기 초밥

        전채

        계절 모듬

        귀 구조

        제철 생선 모듬

        焚合하지

        鯛兜煮 ~ 세토 우치의 파도에 휩쓸 자란 도미의 머리를 특제 양념으로 조림하고 있습니다 ~

        계란 찜

        소바

        과일

        계절 과일

        계절에 따라 요리 내용이 변경 될 수 있습니다.
    • 히메 삼매경 카이세키
      풍부한 자연 속에서 자란 세토우치 도미 즐기실 수 있습니다.


      ·세토우치 도미 카르파초
       세토 도미의 특징은 뭐니해도 그 긴장된 몸. 당관 오리지널 소스로 받으실 수 있습니다.탱탱한 식감을 즐길 수 있습니다.

      ·이요규 소고기 스테이크
       이요규 소고기 맛을 최대로 끌어 계절 야채와 함께 갓 갓을 즐기실 수 있습니다.
      입안에서 녹는 육즙 이요규 소고기 맛보십시오.
      • 에히메 현산 브랜드를 확고하게 사용하고 있습니다.

        전채

        계절 모듬

        소하치

        계절의 세 종

        귀 구조

        세토우치 도미 카르파초 ~ 세토 도미의 맛을 원래 소스가 더욱 돋보이게합니다. ~

        찌게

        아마토로 돼지고기 뽀빠이 나베 ~ 에히메 브랜드 아마토로 돼지고기 시금치 등을 비전의 국물에 끓여 드세요 ~

        焚合하지

        세토우치 도미 머리 조림

        구이

        이요규 소고기 철판구이 ~ 칼 필요없이이라 불리는 이요규 소고기 하카타 소금 · 식초 · 참깨 누구 "좋아하는 맛으로 ~

        계란 찜

        소바

        하나님 식사

        오 시즈시

        과일

        계절 과일

        계절에 따라 요리 내용이 변경 될 수 있습니다.
    • 아마토로 돼지고기 뽀빠이 나베 회석 요리 코스
      국물이 비장의 당관 오리지널 냄비 회석 요리


      ·아마토로 돼지고기 뽀빠이 나베
       단맛 취 돼지의 맛을 최대한 이끌어 내기 "국물"을 고집 한 수석 요리사 일품. 단맛 취 돼지의 맛을 이끌어 때문에 담백한 맛있는 것입니다.

      ·도미 솥밥
       세토우치 산(産) 참돔을 특제 육수로 끓인 있습니다. 눈앞에서 타키 때문에 열들을 즐기실 수 있습니다.완성 후 5 ~ 10 분 정도 기다리면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
      • 에히메 현산 브랜드를 확고하게 사용하고 있습니다.

        전채

        계절 모듬

        귀 구조

        제철 생선 모듬

        찌게

        아마토로 돼지고기 뽀빠이 나베 ~ 에히메 브랜드 아마토로 돼지고기 시금치 등을 비전의 국물에 끓여 드세요 ~

        焚合하지

        鯛兜煮 ~ 세토 우치의 파도에 휩쓸 자란 도미의 머리를 특제 양념으로 조림하고 있습니다 ~

        식초 물

        낙지

        치열한 경쟁

        소바

        계란 찜

        큰 실말 국

        하나님 식사

        도미 솥밥

        과일

        계절 과일

        계절에 따라 요리 내용이 변경 될 수 있습니다.

    기념일의 환대/추천 일품

    • 기념일의 환대
      【무료 서비스 ①】
      숙박 장수 챤챤코(소매 없는 웃옷) 대출 및 저녁 식사시 와인 서비스
      숙박 장수 축하에 챤챤코(소매 없는 웃옷) 무료 대여 및 저녁 식사시 와인 또는 스파클링 와인을 서비스합니다.

      【무료 서비스 ②】
      생일 & 결혼식 병 와인 1 병 선물
      생일, 결혼 축하에 병 와인 또는 스파클링 와인을 1 개 선물!

      【유료 서비스】
      케이크 & 꽃다발도 준비하고 있습니다
      무료 서비스의 환대 외에 유료로 케이크, 꽃다발도 준비하고 있습니다.자세한 내용은 예약시 문의하십시오.
    • 추천 일품【이요 쟈코텐(에히메 어묵) 생맥주 세트】
      요금
      1,000 엔 (세금 별도)
    • 추천 일품【임의 모듬 회】
      ※사진은 2 명 모듬
      요금
      2,500 엔 (세금 별도)
    • 임의 일품【이요규 소고기 철판구이】
      요금
      2,400 엔 (세금 별도)
    • 추천 일품【구운 이요규 소고기 초밥】
      요금
      980 엔 (세금 별도)
    • 추천 일품【임의 튀김 모듬】
      요금
      1,300 엔 (세금 별도)
    • 뷔페 120 분 (술·맥주·소주·하이볼·소프트 드링크)
      성인 여러분에게 붙여 주시는 형태입니다.
      요금
      1 인당, 2,500 엔 (세금 별도)
    • 안내

      영업 시간
      ●저녁 식사 시간, 18:00에서 21:00 ※최종 스타트 20:00
      ●아침 식사 시간, 7:00에서 9:00 ※마지막 시작 8:30
      ※마지막 시작 시간 지나서 식사 준비는 할 수 없습니다.
      부디 양해 바랍니다.