皆様こんにちは！
道後温泉　花ゆづきでございます。


当館では地元の食材を多く使用し、お料理をご提供させていただいております。

愛媛県産ブランドに「甘とろ豚」という豚がございます！
体温と同温度で溶出す甘みのある脂質は豊富なオレイン酸を含有している豚肉です。


甘とろ豚を使用して作ったオリジナル鍋が人気のプランがございます＾＾
新ショウガ入り和風だしでほうれん草と一緒に炊き上げる鍋です。

あっさりとしたお鍋となっており、甘とろ豚の旨味も感じられる1品です。